El Servicio del Área de Investigación en Seguridad Alimentaria (AISA) de FISABIO-Salud Pública tiene por objeto estudiar la exposición de la población a contaminantes ambientales y/o alimentarios mediante la evaluación externa (en aire, alimentos...) e interna (matrices biológicas humanas: orina, sangre, leche materna...). Para ello, cuenta con equipos analíticos de alta sensibilidad y selectividad.