L'equip humà de Fisabio destaca per la seua experiència i alt grau d'especialització en el camp de la gestió de projectes d'investigació. L'estructura de la plantilla de Fisabio està formada per 93 persones, més un nombre variable d'uns 170 científics adscrits a diferents projectes d'investigació. A continuació, es detalla la relació de personal per unitats.